みなさんこんにちはー！
Fit引山の加藤です！

ブログ記事を書くのは久しぶりだなーと思い見返すと、前回からもう１年半も経っていることに気が付きました。
年々時がたつのが早まっていることに驚愕します。
前回は大治からのお届けでしたが、引山に異動になり初めてのブログです！

今回はFit引山の調理体験についてご紹介したいと思います！
Fit引山では第4土曜日に調理体験を行っています。
世界一周を経験したわたしが「料理を通して世界を旅する！」というコンセプトのもと、毎月いろいろな国の主に「ご飯に合う！」料理を利用者の方々と一緒に作っています。
とは言いつつ2ヶ月に1度は本当に皆さんが完食されるカレーです！
おかげさまで、今ではルーを使わずに、スパイスのみのカレー粉を使い、いろいろなカレーを作れるまでに進化してきました。

そんな中、昨年から一緒に働いてくれているインドネシア人の仲間に超本気なインドネシア料理を作ってもらうことになりました！

その名も『ミーゴレン』

簡単に言えばインドネシア風焼きそばです！
材料にはナッツやセロリなど少し変わったものも使いますが、玉ねぎ人参ネギなど日本でもおなじみな焼きそばでよく使う食材もたっぷりでした。

ただ、その中でも今回ご紹介したいのはこのミーゴレンで使う調味料！

なんとこの調味料の名前は・・・

『ケチャップ』

えー！？日本のケチャップと全然違う見た目ーー！！
ペロッと味を試してみるとすごーく甘い醤油？！
まるでみたらしみたいな味！！
味も全然ちがーーう！！

驚きの連続でした。
そんなケチャップで味付けをして完成したミーゴレンはそこまで甘いこともなく、日本の料理では味わえないスパイシーで食欲をそそる香り、病みつきになる味わいで、利用者様もあっという間に完食され、大好評でした！

いつも大好評！本格カレーを作っていきます！

それでは、また逢う日まで、さようなら！